Полезные советыРазвитие ребенка

Жирорастворимые витамины

Витамин A (или ретинол) обеспечивает четкость зрения, чистоту кожных покровов и слизистых оболочек, рост и развитие костной ткани. Он нужен для нормальной работы пищеварительной и мочевыделительной систем. Его дефицит приводит к тяжелому течению простудных заболеваний. Витамин A содержится в рыбьем жире, сливочном масле и яичном желтке, абрикосах, укропе и шпинате. Источником витамина A являются желтые овощи, такие как тыква или морковь. Для лучшего усвоения витамина при употреблении овощей необходимо смешивать их с растительным маслом, поскольку витамин A — жирорастворимый витамин.

Если ребенок будет есть морковь и тыкву в чрезмерных количествах, у него может произойти пожелтение кожных покровов. При этом нет никакой угрозы состоянию здоровья ребенка. Иногда желтый оттенок кожи при злоупотреблении морковью и тыквой принимают за желтуху. Но в данном случае одного отказа от желтых продуктов достаточно, чтобы желтизна кожи исчезла.

В больших количествах витамин D (эргокальциферол) необходим для роста костей и зубов. Его уникальность заключается в том, что он способствует всасыванию в кровь через стенки кишечника фосфора и кальция, содержащихся в пище. Витамин D синтезируется в нашем организме под действием солнечных лучей. С пищей мы получаем незначительное его количество. Поэтому детям, рожденным в осеннее или зимнее время года, для профилактики рахита педиатр назначает прием синтетического препарата витамина D. Среди продуктов питания главным источником витамина являются рыбий жир, яйца, сливочное масло. Недостаток витамина D в организме приводит к размягчению и искривлению костей, порче зубов, слабости мышц и связок.

Витамин E стимулирует мышечную деятельность, способствует накоплению во внутренних органах всех жирорастворимых витаминов. Он содержится в растительном масле и зеленых частях растений.

Витамин K играет важную роль в свертывании крови. Его дефицит вызывает кровоизлияния желудочно–кишечного тракта, кровотечения из носа и десен. В больших количествах он содержится в капусте, листьях салата, шпината, крапивы.

Close