Молоко ореховое

50 г очищенных ядер грецких орехов, 1 стакан молока, 1/2 ст. ложки сахарного песка.

Ядра грецких орехов пропустить через мясорубку или мелко истолочь в ступке, положить в эмалированную кастрюльку, залить молоком, добавить сахар, нагреть и кипятить на малом огне 5-10 минут. Напиток можно подать горячим и охлажденным.