Детская кухняОвощные блюда

Картофельная запеканка с творожком (c 1 года)

Ингредиенты:
2 картофелины
2 столовые ложки детского творога
3 чайные ложки сметаны
1 яйцо
1 столовая ложка сливочного масла
2 чайные ложки панировочных сухарей
соль на кончике ножа

Приготовление:
Картофель помыть, отварить в мундире до мягкости, очистить и протереть через сито или взбить в блендере. Яйцо взбить до пышной пены, отделить его четвертую часть и смешать с 1 чайной ложкой сметаны. В картофельное пюре добавить творог, сливочное масло, остатки взбитого яйца, соль и тщательно перемешать. Сковороду смазать маслом и посыпать сухарями, выложить на нее картофельную массу, смазать смесью из сметаны и яйца и запечь в духовке. Перед подачей на стол полить оставшейся сметаной.

Close