Четверг, 19 Октябрь 2017

Биточки из трески (c 1,5 лет)

Ингредиенты:
60 г филе трески
1/10 луковицы
1/4 часть яичного желтка
2 чайные ложки сливочного масла
2 чайные ложки панировочных сухарей
соль на кончике ножа

Приготовление:
Рыбное филе тщательно помыть холодной водой, очистить от кожи, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере вместе с очищенным луком. Из рыбной массы сформировать тонкие лепешки круглой формы, смочить во взбитом яйце, обвалять в сухарях, обжарить до золотистой корочки на сливочном масле, уложить в форму, залить наполовину водой и поставить в духовку на 20–30 минут.