Воскресенье, 22 Октябрь 2017

Творожок, приготовленный из кефира (с 9 месяцев)

Ингредиенты:
3 стакана детского кефира.

Приготовление:
Для детей младше года можно использовать только кефир, полученный на молочной кухне. Кефир перелить в эмалированную посуду и нагревать на водяной бане при температуре 70–80 °C до образования творожного сгустка, периодически помешивая. Сыворотку слить, полученный творог откинуть на сито и протереть. Использовать в пищу через 10–15 минут после приготовления, длительное хранение творога недопустимо.