Воскресенье, 22 Октябрь 2017

Паста из перца и помидоров

1 небольшая луковица, 1 крупный зеленый болгарский перец, 2 средних помидора, 1-2 ст. ложки томатного сока, 1 ст. ложка томата-пасты, раствор соли, сахарный сироп по вкусу.

Слегка припустить на сливочном масле мелко нашинкованную луковицу, добавить перец, нарезанный соломкой, помидоры, разрезанные на 4 части, и тушить до тех пор, пока овощи не превратятся в однородную массу. Влить по вкусу раствор соли, сахарный сироп, томатный сок, добавить томатную пасту и тщательно все перемешать.

Хорошо сочетается с горячими и холодными мясными блюдами.