Четверг, 19 Октябрь 2017

Молоко миндальное

25 ядрышек сладкого миндаля, 15 г сахарного песка, 200 мл воды.

Освобожденные от скорлупы ядра миндаля обдать кипятком в дуршлаге, чтобы легче было снять с них кожицу. Подготовленный таким образом миндаль растолочь в ступке. Затем развести его чуть теплой кипяченой водой до консистенции густого молока и охладить в холодильнике. Приготовленный по такому способу напиток по цвету и консистенции напоминает молоко.