Понедельник, 23 Октябрь 2017

Желе ревеневое

100 г черешков ревеня, 50 мл сахарного сиропа, 7 г желатина, 100 мл молока или сливок, 100 мл воды.

Черешки ревеня нарезать на куски, сварить в воде с сахарным сиропом и протереть через сито. Желатин залить холодной водой, дать ему набухнуть в течение 30 минут, затем откинуть на сито или марлю. Протертый ревень прокипятить с желатином, дать немного остыть, вылить в форму и охладить. Подать с молоком или сливками.