Четверг, 19 Октябрь 2017

Оладушки из кабачков

200 г кабачков, 15 г муки, 1 яйцо, 15 г сливочного масла, 5 мл солевого раствора.

У кабачков удалить кожицу и рыхлую сердцевину с семенами, нарезать на куски, пропустить через мясорубку, добавить муку, взбитое сырое яйцо, раствор соли и размешать. Если масса окажется густой, развести ее молоком. Жарить оладушки на чугунной сковороде с маслом и подать со сметаной.