Суббота, 21 Октябрь 2017

Запеканка из тыквы

200 г тыквы, 40 г крупы, 10 г молотых сухарей, 5 г сли­вочного масла, 100 мл молока, 25 г сметаны, 1/2 яйца, 10 мл сахарного сиропа, 5 мл солевого раствора.

Приготовить тушеную тыкву с крупой. Взбить сырое яйцо, прибавить к нему 2-3 ст. ложки тушеной тыквы, хорошо перемешать, а затем соединить с остальной тыквой. Выложить эту массу на сковороду или в кастрюлю, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выровнять поверхность , смазать небольшим количеством сметаны и запечь в духовке. Готовую запеканку полить сметаной.