Суббота, 16 Декабрь 2017

Рулетики из капусты

50 г свежей белокочанной капусты. Для фарша: 40 г курицы.

Для омлета: 1/2 яйца, 2 ч. ложки молока, 1/2 ч. ложки сливочного масла.

Для соуса: 25 г сметаны, 1/3 ч. ложки муки, 1,5 ст. ложки бульона, сливочное масло.

Небольшой кочан с удаленной кочерыжкой положить в горячую подсоленную воду и варить до полуготовности. Затем разобрать его на листья, черешки слегка отбить. Приготовить омлет, на него положить слой куриного фарша, свернуть рулетиком, положить на смазанную маслом сковороду, залить сметанным соусом и тушить до готовности. Подать с этим соусом.