Воскресенье, 22 Октябрь 2017

Капуста белокочанная, запеченная в духовке

Свежая капуста, брынза, растительное масло, свежее молоко, яйцо, солевой раствор по вкусу.

Очищенную от твердых частей капусту нарезать на тонкие полосочки, протереть, сбрызнув раствором соли, залить бульоном или водой и тушить на слабом огне до размягчения. Затем выложить ее на смазанную маслом сковороду, посыпать натертой брынзой, залить растительным маслом и взбитым со свежим молоком яйцом и печь в духовке до подрумянивания.