Воскресенье, 22 Октябрь 2017

Морковная каша

Очищенные корнеплоды моркови отварить в мясном бульоне, затем вынуть, протереть через сито и снова поместить в бульон. Взбить вместе густые сливки и сливочное масло. Отдельно взбить несколько яичных желтков. Все это вылить в кастрюлю с преющей на медленном огне морковью и незадолго до готовности заправить кашу по вкусу сахарным сиропом.