Воскресенье, 22 Октябрь 2017

Пудинг

4-5 картофелин, 200 г сливочного масла, 2 ст. ложки изюма, 200 г сметаны, 6 яиц, 2 ст. ложки толченого миндаля, 2 ст. ложки сухарей, сахарный сироп, солевой раствор по вкусу.

Картофель отварить и протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку, соединить с растопленным маслом, добавить по вкусу сахарный сироп, раствор соли, изюм (промытый и обвалянный в муке), просеянные сухари, миндаль, влить сметану, взбитые яйца и хорошо вымешать. Подготовленную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и запечь в горячей духовке.