Воскресенье, 22 Октябрь 2017

Отвар шиповника

Сухие плоды шиповника и вода в соотношении 1:20, сахар из расчета 10 г на 200 мл отвара.

Сухие плоды шиповника тщательно промыть в проточной воде, потом как следует раздробить и растолочь в ступке. Полученную массу залить водой в указанной пропорции и кипятить (желательно в стеклянной посуде) под закрытой крышкой 10 минут. Добавить сахар. Настаивать отвар в темном месте (витамин С, которого очень много в ягодах шиповника, при ярком свете быстро разрушается) до 24 часов. За это время витамин С экстрагируется из плодов, и отвар станет по-настоящему целебным.

После процеживания через двойной слой марли отвар шиповника можно давать ребенку. Попробуйте и сами. Вкус — изумительный.