Воскресенье, 22 Октябрь 2017

Напиток из чернослива

400 мл воды, 100 г чернослива, 30 г меда, 20 г лимона, 10 г сахара.

Чернослив перебрать, помыть, вырезать из каждого плода косточку, залить водой, поставить на сильный огонь, довести до кипения и поварить под крышкой при слабом кипении 5 минут. Еще горячий отвар слить в чистую кастрюлю, а оставшийся в первой кастрюле чернослив залить небольшим количеством кипятка и припустить на слабом огне в течение 10 минут. Затем содержимое кастрюли хорошо размять и жидкую его часть процедить в кастрюлю с первым отваром. Напиток заправить медом, сахаром, лимонным соком и, охладив, подать к столу.