Понедельник, 23 Октябрь 2017

Печенье ореховое

1 стакан очищенных грецких орехов, 50 г пшеничной муки, 150 г сахарной пудры, 2 яйца.

Грецкие орехи пропустить через мясорубку, смешать о сахарной пудрой, предварительно растертой с яичными желтками, прибавить муку и осторожно смешать со взбитыми в крепкую пену белками яиц. Полученное тесто выложить на мокрую доску, скатать колбаски шириной в 2 пальца, нарезать их ломтиками шириной в палец, уложить на смазанный маслом лист (на каждое печенье можно положить по половине очищенной миндалинки) и испечь в не сильно нагретой духовке.