Суббота, 21 Октябрь 2017

Сухарики сдобные

300 г пшеничной муки, 10 г дрожжей, 40 г сливочного масла, 150 мл молока, 70 мл сахарного сиропа, 1 яичный желток, 3 мл солевого раствора.

Приготовить тесто, как для булочки сдобной, и разделать его в виде батонов, которые после выпекания и охлаждения разрезать поперек на ломтики толщиной 1 см. Уложить эти ломтики на железный лист или противень и поставить в духовку для подсушивания. Готовые сухарики подать к чаю, молоку, кофе, какао. Из них можно готовить также сухарный пудинг.