Понедельник, 23 Октябрь 2017

Глазунья

2 яйца, 5 г сливочного масла, 3 мл солевого раствора.

Масло растопить на маленькой сковородке, выпустить яйца и облить их раствором соли. Сковородку с яичницей поставить в духовку на 3-4 минуты или, накрыв крышкой, продолжать жарить яичницу на плите. Как только белок яйца слегка загустеет и станет молочно-белым, яичницу снять с огня и тотчас же подать.