Воскресенье, 22 Октябрь 2017

Яйца, запеченные с молочным соусом

7 яйцо, 25 г пшеничного хлеба. 5 г сливочного масла, 50 г молочного соуса, 10 г сыра, 3 мл солевого раствора.

Яйцо, сваренное вкрутую, очистить и нарезать кружочками. Приготовить не очень густой молочный соус. На горячей сковороде с маслом обжарить ломтики хлеба с обеих сторон. На поджаренный хлеб уложить кружочки яйца, залить молочным соусом, посыпать тертым сыром, просеянными сухарями, полить растопленным маслом и запечь в духовке. Вместо хлеба можно использовать сваренный, а затем поджаренный нарезанный дольками картофель или картофельное пюре.