Понедельник, 23 Октябрь 2017

«Зеленый»

50 г зеленого салата, 1/2 яйца, 20 г сметаны, 5 мл сахарного сиропа, 3 мл раствора соли, 2 г укропа.

Зеленый салат перебрать, разделить на отдельные листья, промыть 2-3 раза в большом количестве холодной воды, обдать охлажденной кипяченой водой и переложить в дуршлаг. Перед едой крупные листья салата разрезать на 3-4 части, заправить сметаной, смешанной с мелко рубленным крутым яичным желтком, раствором соли и сахарным сиропом. Готовый салат посыпать мелко нарезанными укропом и яичным белком.