Суббота, 21 Октябрь 2017

Запеканка с творогом

50 г вермишели, 500 мл воды, 5 мл солевого раствора, 50 мл молока, 50 г творога, 1/4 яйца, 10 мл сахарного сиропа, 10 г сливочного масла.

Вермишель отварить в подсоленной воде, затем воду слить, прибавить теплое кипяченое молоко, охладить, ввести сырое яйцо и хорошо перемешать.

Противень смазать маслом, выложить на него половину вермишели, покрыть протертым через сито творогом, смешанным с сахарным сиропом, сверху положить остальную вермишель, посыпать молотыми просеянными сухарями, сбрызнуть сливочным маслом и запечь в духовке.