Четверг, 19 Октябрь 2017

Макароны с яблоками

50 г макарон, 500 мл воды, 10 мл солевого раствора, 100 г яблок, 25 мл сахарного сиропа, 10 г сливочного масла. Мелко наломанные макароны отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Кастрюлю смазать маслом, посыпать сухарями, уложить в нее ровным слоем макароны, а на них положить слой яблочного пюре. Сверху положить несколько кусочков масла и поставить на 20 минут в духовку.

Приготовление пюре: яблоки наколоть, испечь в духовке и протереть через сито. Протертые яблоки смешать с сахарным сиропом и прокипятить. Яблочное пюре можно заменить спелым яблоком, которое надо очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками и прокипятить с сахарным сиропом.