Четверг, 19 Октябрь 2017

Каша манная с морковным соком

20 г манной крупы, 50 мл воды, 150 мл молока, 50 г мор­кови, Змл солевого раствора, 10 мл сахарного сиропа, 5 г сливочного масла.

Сварить манную кашу. Приготовить морковный сок: морковь (с красной, но не желтой сердцевиной) вымыть щеткой, погрузить на 1-2 минуты в кипяток, слегка соскоб­лить кожицу острым ножом. Обдать кипятком и натереть на мелкой, терке. Полученную массу положить в прокипя­ченную марлю и выжать сок. В чуть остывшую манную кашу добавить морковный сок непосредственно перед кор­млением.