Вторник, 24 Октябрь 2017

Гоголь-моголь

1 яичный желток, 30 г сахарной пудры.

Яичный желток взбивать ложкой в течение 20 минут, понемногу добавляя сахарную пудру. В готовую смесь можно прибавить 1 ч. ложку лимонного или апельсинового сока или 1 ст. ложку горячего молока. В гоголь-моголь можно положить взбитый с сахаром в крепкую пену яичный белок.