Понедельник, 23 Октябрь 2017

Самбук из клубники

80-100 г клубники, 20 мл сахарного сиропа, 1/2 яичного белка, 1,5 г желатина,

Клубнику перебрать, очистить от плодоножек, промыть, дать стечь воде и протереть через сито. Затем влить сахарный сироп, добавить размоченный в воде желатин, яичный белок и взбить до пышности. Готовый самбук разложить в вазочки или чашки и поставить в холодильник.