Понедельник, 23 Октябрь 2017

Желе из яблок

150 г яблок, 30 мл сахарного сиропа, 4 г желатина, 100 мл воды, 100 мл молока или 25 мл фруктового сиропа.

Яблоки вымыть, разрезать каждое на 4 части, удалить семена, залить водой и варить до тех нор, пока они не станут мягкими. Сваренные яблоки протереть через сито вместе с отваром. Желатин залить холодной водой, дать ему набухнуть в течение 30 минут, затем откинуть на сито или марлю. В яблочное пюре ввести желатин, сахарный сироп и, помешивая, прокипятить. Желе вылить в вазочку или чашку и охладить. Подать с охлажденным кипяченым молоком или фруктовым соком.