Суббота, 21 Октябрь 2017

Отвар овощной

50 г моркови, 100 г картофеля, 50 г капусты, 10 г фасоли или гороха, 700 мл воды, 3 мл солевого раствора, 5 г сливочного масла.

Горох или фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой и варить в посуде с закрытой крышкой 1,5 часа. Морковь и картофель тщательно вымыть щеткой, очистить, нашинковать в виде лапши, положить в посуду с горохом и варить еще в течение 20-30 минут. Готовый отвар процедить через сито, влить в него раствор соли и прокипятить. Перед кормлением ребенка в теплый отвар положить сливочное масло.