Воскресенье, 22 Октябрь 2017

Суп вишневый

500 г вишен (или черешен)без косточек, 1 л воды, 1 стакан сметаны, 150 мл сахарного сиропа, 10 г картофельного крахмала, корица, гвоздика.

Ягоды залить горячей водой и сварить их со специями. Затем протереть через волосяное сито, добавить сахарный сироп, заправить разведенным крахмалом, положить сметану и подать в холодном виде с клецками.